Une autre étape où vous serez plongés parmi les vignobles du Barolo, traversant les crus les plus célèbres et recherchés par les passionnés du monde entier, vous émerveillant devant la « mer de vignobles » depuis le Belvédère de La Morra. Une pause est incontournable dans chaque village, à la recherche de l’histoire dans des châteaux et des caves, dégustant un bon verre de Barolo.

Vous quittez Monforte sur une route asphaltée en direction de Barolo jusqu’à la petite église de San Pietro, où vous prenez la bifurcation sur la droite pour le Bricco (colline) du même nom, et vous parcourez, toujours sur de l’asphalte, le demi tour autour de la colline boisée, jusqu’à rencontrer le chemin de terre fonctionnel qui descend parmi les rangées vers la Cascina Sòt, pour vous plonger brièvement ensuite sur la route départementale pour Barolo à droite. Après quelques mètres, vous prenez la bifurcation à gauche vers le hameau Panerole et, ensuite, immédiatement à droite parmi les premières maisons, vous tournez en légère montée. Après la dernière maison, la route devient herbeuse de nouveau, passe la crête de la colline et descend graduellement dans la petite vallée sous Novello. Ici maintenez la droite aux diverses bifurcations (toutes signalées) et vous pourrez apprécier la tranquillité de cette conque entourée de vignes et parsemée de saules ici et là.

Notre parcours principal tourne toutefois à droite peu après le début, pour prendre l’ancienne route privée de Terlo, un vignoble fameux du Barolo, qui se développe sur du plat jusqu’au village, avec tout juste quelques légères montées et descentes qui suivent les ondulations de la colline. À Barolo aussi vous arrivez d’en haut, par la Via Vittorio Veneto, juste au-dessus de la cave historique Cantina Pira, sur la place supérieure du village. La rue qui descend vers le bas passe parmi les maisons et les petits immeubles en style Liberty, dans la partie d’extension du village datant du XIX^e siècle ; tandis qu’à la bifurcation suivante, vous continuez dans le tissu médiéval du village qui se termine sur le rocher avec le Château Falletti (aujourd’hui siège du WiMu – Musée du Vin et Œnothèque régionale du Barolo), la paroissiale et la confrérie, résumant l’essence de chaque village de Langhe.

C’est dans le Château Falletti, grâce à la Marquise Juliette Colbert, que le Barolo moderne vit le jour… ou plutôt, c’est là l’un des trois berceaux historiques, avec Grinzane Cavour grâce à l’œuvre du Comte Camillo Benso, et Verduno, avec le Roi Charles-Albert. Toutefois, on doit aussi rappeler la Marquise pour les innombrables œuvres de bienfaisance auxquelles elle consacra sa longue vie de veuve (orphelins, filles-mères, femmes incarcérées, etc.) et pour son soutien (elle qui était originaire de la Vendée) aux idées et aux mouvements du Risorgimento (elle accueillit Silvio Pellico et l’employa comme bibliothécaire). Pour l’Église de Rome, Juliette Falletti est aujourd’hui béate et, comme on dit, est désormais en odeur de sainteté, aux côtés de nombreux autres saints sociaux du XIX^e siècle (de Don Bosco à Cottolengo, pour citer les deux plus célèbres). Ne manquez pas non plus une visite au Museo del Cavatappi (Musée du tire-bouchon), une initiative privée du collectionneur Paolo Annoni, qui a mis son incroyable collection à la disposition de tous. Votre parcours continue depuis la place haute – à laquelle vous retournez donc après une visite incontournable du village – pour sortir en direction d’Alba et, après le rond-point pour Novello (première sortie), prenez peu après la Via Bergesia sur la gauche, qui précipite depuis les Cannubi (l’un des crus les plus importants de tout le Barolo) vers la conque sous-jacente.

Depuis la crête des Cannubi, le regard se pose sur la colline infinie de La Morra, la reine du Barolo, haute de ses 513 mètres, une barrière et un rempart contre les vents froids provenant de la plaine de Cuneo, et véritable artisane du microclimat de cette micro zone, si unique et impossible à répéter ailleurs. Voici devant vous les crus de Sarmassa, Fossati, Cerequio, La Serra et Brunate, désirés par tous les collectionneurs pour leur élégance incomparable. De la conque vous remontez tout de suite, sur un chemin de terre parmi les rangées de vignes de Sarmassa et Cerequio, pour arriver au petit hameau, qui abrite aujourd’hui un relais de charme plongé parmi les vignobles. La montée suivante qui vous mènera à La Morra est l’une des plus raides de toutes les Langhe, montant pratiquement tout droit jusqu’à la bifurcation de la Fontanazza (d’ici, si vous descendez à droite, vous arriverez peu après à la Chapelle du Barolo, une folle idée pop art imaginée par Sol Le Witt et David Tremlett), pour ensuite parcourir la côte de la colline et, enfin, arriver dans le village par un dernier morceau très raide.

La Morra mérite d’être visitée dans sa totalité, partant des bastions pour ensuite se perdre dans le réseau de ruelles en échiquier qui remontent jusqu’à la tour-clocher (comme à Monforte, dernier fragment du château disparu). La place que tous connaissent comme la place « du Belvédère » justifie bien son nom, s’ouvrant à vol d’oiseau sur tous les vignobles du Barolo. Une bonne cartographie permet d’identifier les villages qui sont parsemés sur les collines, tandis que la ligne plus sombre sur l’horizon marque déjà l’impalpable frontière entre le Piémont et la Ligurie, entre les collines et la mer. La Statue du Vigneron a à peine révélé cette année un classique « secret » des locaux dans son socle : une multitude de bouteilles de Barolo (depuis l’année où elle fut érigée) laissées là, cachées en secret, pour la joie des chanceux trouveurs et en mémoire des producteurs ! Depuis La Morra, vous sortez vers Verduno pour prendre, après quelques kilomètres d’asphalte, la bifurcation sur chemin de terre vers Loreto sur la droite, qui vous mènera à la chapelle du même nom (sur votre droite) en descente, pour ensuite continuer jusqu’à croiser de nouveau la route départementale et, après 1 km, prendre à gauche la montée de l’aqueduc, qui redescend ensuite au village de Verduno.

Monforte d'Alba : Auditorium Horszowski, Museo Civico Colonnello Martina, Torre Civica, Oratorio di San Agostino e Bonifacio – Barolo : Œnothèque Régionale du Barolo, Castello della Volta - La Morra : Tour-clocher, Eglise de San Martino, Chapelle de S.Maria delle Grazie (Cappella del Barolo), Bastions antiques, Cave à vin communale, Eglise de Santa Maria, Eglise S.S. Annunziata, Musée Ratti des Vins d’Alba, Chapelle rurale de la Madonna di Loreto – Verduno : Belvédère, Santuario del Beato Valfrè, Cave à vin communale, Eglise de San Michele.

En voiture : A6 – Turin Savone, sortie Marene ou Carmagnola A21 – Turin Piacenza, sortie Asti Est A33 – Asti Cuneo, sortie Alba En avion : Milano Malpensa et Linate – www.sea-aeroportimilano.it Torino Caselle – www.aeroportoditorino.it Cuneo Levaldigi – www.aeroporto.cuneo.it En train : Ferrovie dello Stato : www.trenitalia.com

: BTB
: De mars à novembre
: Oui
: Provincial de moyenne et basse montagne
Provinces traversées: Langhe Monferrato e Roero